GRAPE REPUBLICは、土地ごとの気候、地勢、土壌のみならず、そこに暮らす人や、人々が育んできた文化を含めた「テロワール」という概念を第一に考えたワイナリーです。山形県南陽市に、2017年に醸造所を設立して以来、山形県南陽市のテロワールをそのまま表現するために、一貫して“Made from 100％ Grapes”というコンセプトでワインを造り続けています。それは、ぶどう以外のものを使わず、ワインを造るという意味で、醸造の過程で、酸化防止剤は使用せず、補糖や補酸も行わず、酵母は天然のものだけにこだわっています。この地域の名産である生食用のぶどうを多く使ったフレッシュでフルーティ、ジューシーな味わいのワインを是非ご賞味ください。
