塩山洋酒醸造（山梨県）

日本品種を第一に考え、欧州系品種は一切、栽培・醸造していないワイナリー。温度管理可能な設備はなく、醸造環境は決して良いとは言えないが日本品種で弊社にしか出せないワイン造りを日々、研究し、より良いワイン造りを追求しています。